Die Xanthangummi ist ein glutenfreies Pulver ohne Geschmack und Geruch, das primär als Verdickungsmittel beim Backen dient. Es dient als Stabilisator und Emulgator, und dank der Fähigkeit Öl abzutrennen und feste Bestandteile beizubehalten, wird verwendet um Teig zuzubereiten oder um hausgemachte Dressings, Eis und Desserts zu machen.
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Xanthangummi - Stabilisator und Emulgator im Pulver zur Herstellung von glutenfreier Leckereien
Die Xanthagummi ist ein feines Pulver ohne Geschmack und Geruch. Das Pulver dient als Stabilisator und Emulgator, der Wasser an sich bindet. Deshalb dient als guter Glutenersatz. Xanthagummi sorgt auch für längere Haltbarkeit des Gebäcks, das Gebäck und der Teig werden glatter, blöckern weniger, und halten eine bessere Form.
Xanthangummi und ihre Vorteile
- dient als Zuckerersatz
- ohne Geschmack und Geruch
- dient als Stabilisator und Emulgator
- guter Gluten-Ersatz
- hat breite Ausnutzung bei hausgemachten Rezepten
Nährwerttabelle
| Nährwerte | 1 Dosis |
|---|---|
| Energie | <5 |
| Fett | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | <1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiße | 0 g |
| Salz | 0 g |
Warnung
Nicht benutzten in Lebensmittel oder Getränken, die Säulinge oder Kinder jüngere als 2 Jahre konsumieren.
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Hinweis
Nicht benutzten in Lebensmittel oder Getränken, die Säulinge oder Kinder jüngere als 2 Jahre konsumieren.
Produktbeschreibung
| Hauptkategorie : | |
| Hersteller: | Hersteller: |
|---|---|
| Lieferant: | Lieferant: GymBeam Germany GmbH, Heinrich-Horten-Straße 22 |
| Rechtskategorie des Lebensmittels: | Rechtskategorie des Lebensmittels: Lebensmittel |
| Form: | Form: Pulverform |
| Mischung: | Mischung: klar |
| Saisonalität: | Saisonalität: ausgenommen |
| Das Produkt ist nicht für Kinder, schwangere und stillende Frauen geeignet.: | Das Produkt ist nicht für Kinder, schwangere und stillende Frauen geeignet.: Nein |
| Das Produkt ist nicht für Kinder bestimmt. Schwangere und stillende Frauen sollten einen Arzt über die Einnahme des Produkts befragen.: | Das Produkt ist nicht für Kinder bestimmt. Schwangere und stillende Frauen sollten einen Arzt über die Einnahme des Produkts befragen.: Nein |
| Laborgetestet: | Laborgetestet: ja |
| Enthält Stimulanzien: | Enthält Stimulanzien: ja |
| Standardisierter Extrakt: | Standardisierter Extrakt: ja |
| Unabhängig geprüft (3rd Party)): | Unabhängig geprüft (3rd Party)): ja |
| reisetauglich: | reisetauglich: ja |
| Zuckerfrei: | Zuckerfrei: ja |
| Andere Kategorien : | |
Bewertungen
Zusammensetzung
| Vegan: | Vegan: |
|---|---|
| Vegetarisch: | Vegetarisch: |
| Glutenfrei: | Glutenfrei: |
| Laktosefrei: | Laktosefrei: |
| BIO: | BIO: |
| GMO frei: | GMO frei: |
| Ohne künstliche Süßungsmittel: | Ohne künstliche Süßungsmittel: |
Verpackung
| Anzahl an Stücke in der Verpackung: | Anzahl an Stücke in der Verpackung: 12 St. |
|---|---|
| Anzahl der Produkte auf einer palette: | Anzahl der Produkte auf einer palette: 1 St. |
Logistik
| HS-Code: | HS-Code: 13023900: -- Ostatné |
|---|---|
| EAN: | EAN: 733739061997 |
| Netto Gewicht: | Netto Gewicht: 0.17 kg |
| Brutto Gewicht: | Brutto Gewicht: 0.22 kg |
| Länge: | Länge: 7.20 cm |
| Breite: | Breite: 7.20 cm |
| Höhe: | Höhe: 13.30 cm |
| Plastikfreie Verpackung: | Plastikfreie Verpackung: nein |
| HS Code CHF: | HS Code CHF: 1302.3900.0 |
Produktbeschreibung
| Hauptkategorie : | |
| Hersteller: | Hersteller: |
|---|---|
| Lieferant: | Lieferant: GymBeam Germany GmbH, Heinrich-Horten-Straße 22 |
| Rechtskategorie des Lebensmittels: | Rechtskategorie des Lebensmittels: Lebensmittel |
| Form: | Form: Pulverform |
| Mischung: | Mischung: klar |
| Saisonalität: | Saisonalität: ausgenommen |
| Das Produkt ist nicht für Kinder, schwangere und stillende Frauen geeignet.: | Das Produkt ist nicht für Kinder, schwangere und stillende Frauen geeignet.: Nein |
| Das Produkt ist nicht für Kinder bestimmt. Schwangere und stillende Frauen sollten einen Arzt über die Einnahme des Produkts befragen.: | Das Produkt ist nicht für Kinder bestimmt. Schwangere und stillende Frauen sollten einen Arzt über die Einnahme des Produkts befragen.: Nein |
| Laborgetestet: | Laborgetestet: ja |
| Enthält Stimulanzien: | Enthält Stimulanzien: ja |
| Standardisierter Extrakt: | Standardisierter Extrakt: ja |
| Unabhängig geprüft (3rd Party)): | Unabhängig geprüft (3rd Party)): ja |
| reisetauglich: | reisetauglich: ja |
| Zuckerfrei: | Zuckerfrei: ja |
| Andere Kategorien : | |
Zusammensetzung
| Vegan: | Vegan: |
|---|---|
| Vegetarisch: | Vegetarisch: |
| Glutenfrei: | Glutenfrei: |
| Laktosefrei: | Laktosefrei: |
| BIO: | BIO: |
| GMO frei: | GMO frei: |
| Ohne künstliche Süßungsmittel: | Ohne künstliche Süßungsmittel: |
Verpackung
| Anzahl an Stücke in der Verpackung: | Anzahl an Stücke in der Verpackung: 12 St. |
|---|---|
| Anzahl der Produkte auf einer palette: | Anzahl der Produkte auf einer palette: 1 St. |
Bewertungen
Logistik
| HS-Code: | HS-Code: 13023900: -- Ostatné |
|---|---|
| EAN: | EAN: 733739061997 |
| Netto Gewicht: | Netto Gewicht: 0.17 kg |
| Brutto Gewicht: | Brutto Gewicht: 0.22 kg |
| Länge: | Länge: 7.20 cm |
| Breite: | Breite: 7.20 cm |
| Höhe: | Höhe: 13.30 cm |
| Plastikfreie Verpackung: | Plastikfreie Verpackung: nein |
| HS Code CHF: | HS Code CHF: 1302.3900.0 |
Xanthangummi 170 g - NOW Foods
5Levente
Levente
Verifizierter Kauf7.12.2022
Es funktioniert beim Kochen einwandfrei, jedoch ist Vorsicht geboten, da bereits 0,5 % ausreichen, um eine wässrige Sauce einzudicken. Bei einer höheren Menge wird jede Speise konkret gallertartig. Es hat keinen Beigeschmack, wirkt sowohl bei warmen als auch bei kalten Lebensmitteln hervorragend und kann auch anstelle einer Mehlschwitze verwendet werden.War diese Bewertung für dich hilfreich?
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