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Mehrkomponenten-Whey-Protein

Mehrkomponenten-Whey-Protein ist eine Produktkategorie, die Mischungen verschiedener Arten von Molkenproteinen umfasst. Diese enthalten im allgemeinen Molkenkonzentrat, -isolat und -hydrolysat in verschiedenen Verhältnissen. Sie zeichnen sich in der Regel durch ein günstiges Aminosäurenprofil aus und enthalten Proteine mit hoher Verwertbarkeit. Das Mischen mehrerer Arten von Molkenproteinen führt zu einem Produkt mit komplexeren Eigenschaften. Beispielsweise kann eine Mischung dieser Kategorie schnell absorbierende Proteine aus Molkenhydrolysat mit etwas langsamer absorbierenden Proteinen aus Molkenkonzentrat kombinieren. Ein prototypisches Produkt in dieser Kategorie ist beispielsweise Just Whey.

 

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