Protein Latte – GymBeam

Protein Latte ist ein Molkenprotein, das wie ein Getränk aus dem Café schmeckt. Mit einem Messlöffel bereiten Sie sich in wenigen Sekunden Mocha, Matcha Latte oder einen Kaffee-Protein-Drink mit 20,4 bis 21 g Eiweiß zu – je nach Geschmacksrichtung. So unterstützen Sie das Muskelwachstum und den Muskelerhalt während einer Diät.

Die Proteine allein machen bis zu 77 % des Energiegehalts des Produkts aus. Sie stammen aus einer Mischung aus Molkenproteinkonzentrat (WPC) und Molkenproteinisolat (WPI) im Verhältnis von etwa 80 zu 20.

Im Gegensatz zu herkömmlichem Proteinpulver enthält Protein Latte auch Koffein. Je nach Geschmacksrichtung sind es pro Portion 43 bis 87 mg, und das Koffein ist natürlich, nicht synthetisch. Es stammt ausschließlich aus Instantkaffee und Matcha. Der Kaffeegeschmack beruht somit nicht auf Aromen, sondern auf echten Zutaten.

Das Koffein im Protein Latte stammt ausschließlich aus Instantkaffee und Matcha. Die Rezeptur enthält kein wasserfreies Koffein, also kein Koffein in isolierter Form.

Instantkaffee und Matcha machen jeweils 8 % der Rezeptur aus, das entspricht 2,4 g pro Portion. Die Schokoladensorte kombiniert 4 % Kaffee mit 4 % Kakao.

Die Proteine im Protein Latte stammen aus zwei Molkenproteinquellen, die sich gegenseitig ergänzen.

Beide Rohstoffe werden einer Membran-Ultrafiltration bei niedrigen Temperaturen unterzogen. Die Molke wird durch eine feinporige Membran gepresst, die Wasser, Laktose und Mineralstoffe passieren lässt, während die Proteine zu groß sind und zurückgehalten werden.

Dank der Verarbeitung der Molke mittels Membranfiltration löst sich das Produkt in wenigen Sekunden klumpenfrei auf. Zudem testen wir das Produkt regelmäßig auf Schwermetalle und mikrobiologische Reinheit.

Für die Verwertbarkeit von Proteinen sind das Aminosäureprofil des Proteins und die Frage entscheidend, wie viel davon im Dünndarm aufgenommen wird. Die wissenschaftliche Bewertung der Proteinqualität fasst beide Faktoren in einer einzigen Kennzahl zusammen: dem PDCAAS-Wert.

Es enthält nämlich das vollständige Spektrum essenzieller Aminosäuren und weist unter den gängigen Proteinquellen einen der höchsten Anteile an Leucin auf. Von allen Aminosäuren wird Leucin in der Muskelforschung am häufigsten untersucht. Dabei richtet sich die Aufmerksamkeit auf seinen Zusammenhang mit dem mTOR-Signalweg, der mit der Bildung von Muskelproteinen in Verbindung gebracht wird.^1,2

Mischen Sie einen Messlöffel Protein Latte im Shaker mit 200 bis 300 ml Wasser oder Milch. Mit Wasser ist das Getränk leichter und der Kaffeegeschmack kommt stärker zur Geltung, mit Milch ist es cremiger und enthält mehr Eiweiß.

Am besten schmeckt es mit Eiswürfeln. So bereiten Sie sich einen erfrischenden Protein-Eiskaffee zu.

Rühren Sie das Pulver nicht in heißen Kaffee ein. Molkenprotein gerinnt bei höheren Temperaturen, wodurch Klümpchen entstehen. Wenn Sie ein warmes Getränk möchten, rühren Sie das Pulver zuerst in kaltem Wasser oder kalter Milch an und gießen Sie erst danach warme Flüssigkeit hinzu.