Yerba-Mate-Tee-Set – GymBeam

Das Yerba-Mate-Tee-Set enthält alles, was Sie für die Zubereitung von Mate benötigen – einem südamerikanischen Getränk aus getrockneten Blättern der Paraguay-Stechpalme. Im Set finden Sie eine Keramik-Kalebasse mit 350 ml Fassungsvermögen und eine Bombilla aus Edelstahl.

Die Kalebasse ist das Gefäß, aus dem Mate getrunken wird, und die Bombilla dient zugleich als Trinkhalm und als Filter, da sie über ein integriertes Sieb verfügt. Die Blätter bleiben somit im Gefäß und müssen nicht abgeseiht werden.

Maté kann mehrfach aufgegossen werden. Gießen Sie das Wasser immer auf derselben Seite nach. Eine Füllung reicht für etwa fünf bis zehn Aufgüsse, bevor der Geschmack nachlässt. Das merken Sie daran, dass das Getränk nicht mehr leicht bitter ist und wässrig schmeckt.

Wenn Sie die Kalebasse kühl aufbewahren, lassen Sie sie vor dem ersten Befüllen eine Weile bei Raumtemperatur stehen. Ein plötzlicher Temperaturunterschied ist für die Keramik nicht gut, und das lauwarme Wasser im vierten Schritt erwärmt sie allmählich.

Eine natürliche Kalebasse muss vor dem ersten Gebrauch vorbereitet werden. Füllen Sie sie mit feuchter Yerba, gießen Sie heißes Wasser darüber und lassen Sie sie 24 Stunden stehen. Leeren Sie sie anschließend aus, kratzen Sie die Rückstände heraus und wiederholen Sie den gesamten Vorgang. Erst danach lassen Sie sie trocknen. Ohne diese Vorbereitung würde sie Wasser aufsaugen, undicht werden und dem Getränk ihr eigenes Aroma verleihen. Nach jedem Gebrauch müssen Sie sie außerdem leeren und mit der Öffnung nach oben trocknen lassen, sonst beginnt sie zu schimmeln.

Bei Keramik ist all das nicht nötig. Sie nimmt weder Geschmack noch Geruch an, sodass Sie darin verschiedene Yerba-Sorten abwechselnd zubereiten können. Sie schimmelt nicht, sodass Sie nicht darauf achten müssen, ob feuchte Yerba darin zurückgeblieben ist. Und durch einfaches Ausspülen lässt sie sich leicht reinigen.