Hersteller: GymBeam
Panko Paniermehl ist eine besondere Art von Semmelbröseln nach japanischer Art die sich durch ihre gröbere Textur und Leichtigkeit unterscheiden. Dadurch nehmen sie beim Braten weniger Fett auf und machen Gerichte unwiderstehlich knusprig und kalorienärmer. Sie enthalten wenig Zucker und sind eine Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß. Perfekt zum Überziehen von Fleisch, Fisch, Käse oder Gemüse.
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Panko Paniermehl - der Schlüssel zu einem perfekt knusprigen Belag, den du lieben wirst!
Panko Paniermehl ist eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche und findet zunehmend auch in der internationalen Küche Verwendung, wo es auch als Paniermehl nach japanischer Art und Brotkrumen oder Grobkrumen bekannt ist. Sie werden wegen ihrer relativ einfachen Zutatenliste geschätzt, die nur aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe besteht. Sie enthalten wenig Zucker und Fett und sind eine Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß. Außerdem sind sie für Veganer geeignet. Anders als herkömmliche Semmelbrösel werden sie nicht aus ganzem, getrocknetem Brot hergestellt, sondern aus weißem Teig ohne Kruste. Das Ergebnis sind größere und weichere Flocken, die leichter und knuspriger sind. Ihre einzigartige Struktur hat den großen Vorteil, dass sie weniger Fett und Öl absorbieren als herkömmliche Semmelbrösel. Normales Paniermehl wirkt wie ein Schwamm, der Öl aufsaugt und festhält, da es fein gemahlene Krümel enthält, die sich vollsaugen.
Der Vorteil dieses japanischen Paniermehls ist seine unregelmäßige Struktur in Form von Flocken und Nadeln, von denen das Öl leicht abtropft und fließt, anstatt sich vollzusaugen. Es ist in der Küche vielseitig einsetzbar und eignet sich gut zum Braten ohne Fett. Du kannst damit auch klassische Schnitzel, Hähnchen-Nuggets, Fisch, Garnelen, Käse oder Zucchini perfekt panieren. Auch als knuspriger Belag für Gemüse oder Nudeln funktionieren sie hervorragend. Ideal für pflanzliche Fleischalternativen wie Tofu, Tempeh oder Seitan. Wenn du also auf der Suche nach einer Möglichkeit bist, deine gebratenen oder gebackenen Gerichte auf ein neues Niveau zu heben und eine knusprige Kruste liebst, ist Panko die richtige Wahl!
Panko Paniermehl und seine Vorteile
- Spezielle Art von Paniermehl im japanischen Stil
- Einzigartige knusprige Textur
- Nimmt weniger Fett auf als normales Paniermehl
- Niedriger Zuckergehalt
- Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß
- Vielseitige Verwendung in der Küche
- Geeignet für Veganer
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe. *Enthält natürlich vorkommenden Zucker.
Nährwertangaben
| Nährwerte | 100 g | *RI |
|---|---|---|
| Energie | 1522 kJ/ 359 kcal | 18 % |
| Fette | 2,1 g | 3 % |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 71 g | 27 % |
| - davon Zucker | 2,4 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 4,1 g | - |
| Eiweiß | 12 g | 24 % |
| Salz | 1,5 g | 25 % |
*Empfohlene Verzehrsmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal)
Warnung
Trocken und bei Zimmertemperatur lagern.
Allergene sind in den Zutaten in fett hervorgehoben. Kann Eier, Sojabohnen, Milch, Nüsse und Sesamsamen enthalten.
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Panko Paniermehl und seine Vorteile
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- Einzigartige knusprige Textur
- Nimmt weniger Fett auf als normales Paniermehl
- Niedriger Zuckergehalt
- Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß
- Vielseitige Verwendung in der Küche
- Geeignet für Veganer
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Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe. *Enthält natürlich vorkommenden Zucker.
Nährwertangaben
| Nährwerte | 100 g | *RI |
|---|---|---|
| Energie | 1522 kJ/ 359 kcal | 18 % |
| Fette | 2,1 g | 3 % |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 71 g | 27 % |
| - davon Zucker | 2,4 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 4,1 g | - |
| Eiweiß | 12 g | 24 % |
| Salz | 1,5 g | 25 % |
*Empfohlene Verzehrsmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal)
Warnung
Trocken und bei Zimmertemperatur lagern.
Allergene sind in den Zutaten in fett hervorgehoben. Kann Eier, Sojabohnen, Milch, Nüsse und Sesamsamen enthalten.
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