Ziegenkolostrum mit 20 % Immunglobulinen (IgG) - GymBeam

Kolostrum (Erstmilch) ist eine Flüssigkeit, die die Milchdrüsen von Säugetieren kurz vor und unmittelbar nach der Geburt produzieren, noch bevor die reguläre Milchbildung einsetzt. Seine Zusammensetzung unterscheidet sich deutlich von der späteren Milch: Es ist dickflüssiger, enthält einen höheren Anteil an Proteinen und vor allem Immunglobuline G (IgG), die die Mutter in den ersten Lebensstunden an ihr Junges weitergibt.

Unser Produkt ist Ziegenkolostrum, standardisiert auf 20 % IgG. Das bedeutet, dass Sie bei jeder Portion (1 g Pulver) genau wissen, wie viele Immunglobuline Sie zu sich nehmen (200 mg), und sich nicht auf eine Schätzung verlassen müssen, wie es bei nicht standardisierten Produkten auf dem Markt üblich ist.

Es handelt sich um ein Nahrungsergänzungsmittel in Pulverform auf Basis von Ziegenkolostrum (Erstmilch), das auf einen definierten Gehalt an Immunglobulinen G standardisiert ist. Es gehört zu den Kolostrum-Ergänzungsmitteln, die sich ähnlich wie andere funktionelle Proteinpräparate in die tägliche Routine integrieren lassen: in Wasser eingerührt und außerhalb der Hauptmahlzeiten eingenommen.

Der Rohstoff ist Ziegenkolostrum, das in den ersten Stunden nach der Geburt gewonnen wird, wenn der IgG-Gehalt der Flüssigkeit am höchsten ist. Es wird durch schonende Gefriertrocknung (Lyophilisation) und Nanofiltration verarbeitet. Diese Verfahren erfolgen bei niedrigen Temperaturen und bewahren die Struktur der Proteine – im Gegensatz zur Verarbeitung bei hohen Temperaturen, bei der ein Teil der bioaktiven Proteine geschädigt wird.

Kuhkolostrum ist auf dem Markt verbreiteter und besser erforscht. Ziegenkolostrum hat jedoch einen natürlichen Vorteil in seiner Zusammensetzung: Es enthält A2-Beta-Kasein. Dabei handelt es sich um eine Variante des Milchproteins, die bei der Verdauung nicht in das Fragment BCM-7 aufgespalten wird, das mit Verdauungsbeschwerden nach dem Verzehr gewöhnlicher Kuhmilch in Verbindung gebracht wird. Ziegenmilch und Ziegenkolostrum werden daher häufig auch von Menschen besser vertragen, die nach dem Verzehr von Kuhmilch ein Schweregefühl im Magen verspüren.

Laut dem technischen Datenblatt des Herstellers wird als Rohstoff gefriergetrocknetes (lyophilisiertes) Ziegenkolostrum (Premilk Powder) verwendet, das entfettet, pasteurisiert und nanofiltriert ist. Die Kombination dieser Schritte reduziert den Fettgehalt und einen Teil der Laktose. Zugleich kommen niedrige Temperaturen zum Einsatz, die die Struktur der Proteine einschließlich der Immunglobuline schonen. Das Pulver ist gut löslich und lässt sich einfach dosieren – 1 Messlöffel (1 g) pro Portion.

Im Folgenden stellen wir drei Bestandteile vor, mit denen sich die Fachliteratur befasst. Die Studien zu Kolostrum wurden mit Kuh-, nicht mit Ziegenkolostrum durchgeführt. Der Mechanismus (Gehalt an Immunglobulinen G) ist bei beiden Arten ähnlich, doch direkte klinische Daten zu Immunglobulinen und Wachstumsfaktoren in Ziegenkolostrum liegen bislang nicht vor.