BIO Weizengrieß - Vollkorn-Hartweizengrieß für selbstgemachte Pasta und Pizza

BIO Weizengrieß ist ein Vollkorngrieß aus Hartweizen (Triticum durum) mit EU-BIO-Zertifizierung (CZ-BIO-001). Er ist auch unter der Bezeichnung Grieß bekannt. Durch das gröbere Mahlverfahren bleiben das ganze Korn sowie seine natürliche Zusammensetzung erhalten. Pro 100 g bietet es 13,3 g Eiweiß und 12 g Ballaststoffe. Er ist also eine Eiweißquelle und zeichnet sich durch einen hohen Ballaststoffgehalt aus, was ihn zu einer guten Möglichkeit macht, deinen täglichen Bedarf zu decken. Das ist auch der Grund, warum Weizengrieß seit der Antike die Grundlage der mediterranen und italienischen Küche ist.

Vollkorn-Weizengrieß in BIO-Qualität ist eine erstklassige Zutat für alle, die gerne richtig und von Grund auf zubereiten. Hartweizen hat einen höheren Glutengehalt, der den Teig perfekt bissfest (al dente) macht und nicht überkocht. Dank seiner gröberen Vermahlung ist er außerdem eine nährstoffreichere Alternative zu herkömmlichem grobem Mehl. Es eignet sich am besten für selbstgemachte Pasta. Du kannst ganz einfach Tagliatelle, Lasagne oder Ravioli herstellen, die auch nach dem Kochen ihre Form behalten.

Es eignet sich auch hervorragend als Grundlage für Pizza, Ciabatta oder Focaccia, wo es dazu beiträgt, die charakteristische luftige Teigstruktur zu erhalten. Er kann auch für Fladenbrote, Pfannkuchen oder Gnocchi verwendet werden, wo er dem Teig eine feine Textur und einen leicht nussigen Vollkornweizengeschmack verleiht. Der Grieß kann allein verwendet oder mit anderen Mehlsorten gemischt werden, um die ideale Konsistenz zu erreichen. Probiere den Unterschied aus, den die richtige Zutat macht.

BIO Weizengrieß & seine Vorteile

• Grob gemahlener Vollkorngrieß aus Hartweizen (Triticum durum)
• Hoch an Ballaststoffen (12 g pro 100 g)
• Eiweißquelle (13,3 g pro 100 g)
• Natürlich hoher Glutengehalt für flexiblen und festen Teig
• GMO-frei
• EU-BIO-Zertifizierung (CZ-BIO-001)
• Laktosefrei
• Ideal für selbstgemachte Pasta (Tagliatelle, Lasagne, Ravioli)
• Gute Wahl für Pizza, Ciabatta oder Focaccia
• Eignet sich für Backwaren, Fladenbrot oder Gnocchi
• Kann allein oder in Kombination mit anderen Mehlen verwendet werden
• Geeignet für Veganer und Vegetarier
• Hergestellt in der EU

Ernährungsdaten

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