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B-Vitamine: Funktion und empfohlene tägliche Aufnahme

• Vitamin B1 (Thiamin) wird für die Produktion der grundlegenden Energieform ATP benötigt, die für jede körperliche Aktivität notwendig ist. Es ist auch wichtig für die Funktion des Nervensystems und das psychische Wohlbefinden. Die empfohlene tägliche Aufnahme liegt bei 0,84-1,3 mg.
• Vitamin B2 (Riboflavin) ist an den enzymatischen Funktionen des antioxidativen Systems beteiligt und unterstützt den für die Energieproduktion wichtigen Stoffwechsel. Es wirkt sich auch auf das geistige Wohlbefinden und den Eisenstoffwechsel aus und schützt die Zellen vor oxidativem Stress. Außerdem trägt es dazu bei, die Schleimhäute, die roten Blutkörperchen, die Haut und das Sehvermögen gesund zu erhalten, und hilft, Müdigkeit und Erschöpfung zu verringern. Die empfohlene tägliche Aufnahme beträgt 1–1,6 mg.
• Vitamin B3 (Niacin) beeinflusst den Stoffwechsel, der für die Energiegewinnung wichtig ist. Es wirkt sich positiv auf das Nervensystem und das seelische Wohlbefinden aus und hilft, Müdigkeit und Erschöpfung zu verringern. Gleichzeitig trägt es zu gesunder Haut und gesunden Schleimhäuten bei. Die empfohlene tägliche Aufnahme beträgt 11–16 mg.
• Vitamin B5 (Pantothensäure) ist hauptsächlich an der Synthese und dem Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern beteiligt. Darüber hinaus trägt es zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei und fördert eine optimale geistige Leistungsfähigkeit. Es trägt auch zu einem gut funktionierenden Stoffwechsel bei, der für die Energieproduktion wichtig ist. Die empfohlene tägliche Aufnahme beträgt 5 mg.
• Vitamin B6 (Pyridoxin) ist an der Verwertung von Glykogen im Körper beteiligt, das für die Energiegewinnung bei körperlicher Anstrengung benötigt wird. Darüber hinaus trägt es beispielsweise zur Regulierung der Hormontätigkeit, zu einer guten Immunfunktion und zu einer optimalen Produktion roter Blutkörperchen bei. Schließlich trägt es zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei und unterstützt ein optimales psychisches Wohlbefinden sowie die Gesundheit des Nervensystems. Die empfohlene tägliche Aufnahme beträgt etwa 1,4–1,7 mg.
• Vitamin B7 (Biotin, Vitamin H) beeinflusst den Stoffwechsel aller Makronährstoffe im Körper und spielt eine Rolle bei der Unterstützung des geistigen Wohlbefindens und der Gesundheit des Nervensystems. Ebenso wichtig ist es für die Erhaltung von gesundem Haar und gesunder Haut. Die empfohlene tägliche Aufnahme beträgt 40 µg.
• Vitamin B9 (Folsäure, Folat) ist für schwangere Frauen besonders wichtig, da es während der Entwicklungs- und Wachstumsphase des Ungeborenen von entscheidender Bedeutung ist. Es hilft, Müdigkeit und Erschöpfung zu verringern und unterstützt das Immunsystem. Zudem ist es an der Zellteilung und der Blutbildung beteiligt. Die empfohlene tägliche Aufnahme beträgt 300–330 µg.
• Vitamin B12 (Cobalamin) trägt zur Aufrechterhaltung der geistigen Gesundheit und der Funktion des Nervensystems bei. Es beeinflusst auch die Produktion roter Blutkörperchen und spielt eine Rolle bei der Zellteilung. Die empfohlene tägliche Aufnahme beträgt 4 µg.

Die empfohlene tägliche Aufnahme für einen durchschnittlichen Erwachsenen wird nach den Methoden der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und den Referenzwerten der Ernährungsgesellschaften Deutschlands, Österreichs und der Schweiz berechnet.

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