Vitamin C - glutenfrei

Neben konzentrierten Nahrungsergänzungsmitteln sind auch Paprika oder Zitrusfrüchte eine gute Quelle für dieses Vitamin. Ein Mangel an diesem Vitamin war z. B. im 15. Jahrhundert typisch für Seeleute, die sich eintönig und meist fleischlastig ernährten. Heute besteht die Gefahr eines Mangels nicht mehr, denn wir können dieses Vitamin mit der Nahrung oder mit Nahrungsergänzungsmitteln in Form von Tabletten, Kapseln, Brausetabletten, Bonbons, Tropfen, Sprays oder Ölen wirksam ergänzen. Bislang sind liposomale Vitamine die am besten absorbierbare Form.

Typische Vertreter von Nahrungsergänzungsmittel aus dieser Kategorie sind:

• Vitamin C 1000 mg

• Liposomales Vitamin C 

• Vitamin C, Tabletten zum Kauen für Kinder von 3 Jahren und älter

Welche Funktion hat Vitamin C im Körper?

Vitamin C wirkt sich auf das Immunsystem, das Nervensystem und die Psyche aus. Außerdem ist es am Schutz der Zellen vor oxidativem Stress und an der Verringerung von Müdigkeit beteiligt. Darüber hinaus wird es für die richtige Aufnahme von Eisen und die Bildung von Kollagen (dem Hauptprotein des Bindegewebes) benötigt. Dies ist z. B. wichtig für die Haut oder die Funktion von Zähnen, Knochen, Knorpeln und Blutgefäßen.

Wie viel Vitamin C wird täglich empfohlen?

Empfohlene tägliche Aufnahme laut Methodik der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (im Folgenden EFSA) und den Referenzwerten der Gesellschaft für Ernährung der deutschsprachigen Länder (im Folgenden DACH) für einen durchschnittlichen Erwachsenen:

• Empfohlene tägliche Aufnahme laut EFSA und DACH: 95 mg für Frauen, 110 mg für Männer

Wenn du mehr über Vitamine, ihre Arten, ihre Funktionen, die empfohlene tägliche Aufnahme oder die Symptome eines Mangels und einer Vitaminvergiftung erfahren möchtest, solltest du unseren Artikel ansehen Der komplette Vitamin-Ratgeber: Wozu sie gut sind, wie man einen Mangel erkennt und wie viel man davon aufnehmen sollte?