Rote Linsen sind eine einzigartige Hülsenfrucht mit einem hohen Anteil an Eiweiß und Ballaststoffen, die in wenigen Minuten ohne Einweichen gekocht werden kann
Rote Linsen sind eine beliebte Hülsenfrucht, die schnell zu deinem treuen Helfer in der Küche wird. Sie sind geschält, sodass sie nicht eingeweicht werden müssen und in wenigen Minuten gekocht werden können. Sie haben einen hohen Proteingehalt von 21 g/100 g, der das Wachstum und den Erhalt der Muskelmasse sowie den Erhalt gesunder Knochen unterstützt. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffe in Form von 18 g/100 g und enthalten nur wenig Fett und Zucker. Sie sind eine tolle Ergänzung zu einer gesunden Ernährung und werden auch bei Vegetariern und Veganern als Eiweißquelle beliebt sein.
Dank ihres neutralen Geschmacks und ihrer weichen Konsistenz beim Kochen passen sie perfekt in eine Vielzahl von Rezepten. Du kannst sie in dicken Suppen, Aufstrichen, frischen Salate oder als Grundlage für indisches Dhal nehmen. Sie eignen sich auch hervorragend für vegane Versionen traditioneller Gerichte - verarbeite sie zu einem saftigen Burger aus Hülsenfrüchten, einem leckeren Fleischkäse oder in Frikadellen. Du kannst sie auch zu Risotto, Hülsenfrüchten oder Gemüsefladen dazugeben, oder Saucen damit andicken.
Rote Linsen gefallen also nicht nur Liebhabern einer pflanzlichen Ernährung, sondern auch allen, die nach schnellen und dennoch nahrhaften Zutaten suchen, um ihren Speiseplan aufzupeppen.
Rote Linsen und ihre Vorteile
- Sind eine praktische und nahrhafte Hülsenfrucht
- Mit viel Eiweiß: 21 g pro 100 g
- Reich an Ballaststoffen: 18 g pro 100 g
- Nur wenig Zucker und Fett
- Müssen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden
- Schnell gekocht
- Exzellente Proteinquelle für Vegetarier und Veganer
Zutaten
Rote Linsen
Zubereitungshinweise
Die roten Linsen gründlich abspülen und in einem Verhältnis von 1 Teil Linsen zu 2 Teilen Wasser etwa 15 Minuten lang kochen.
Nährwertangaben
| Nährwerte |
Per 100 g |
| Energiewert |
1288 kJ/ 306 kcal |
| Fett |
1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,3 g |
| Kohlenhydrate |
43 g |
| - davon Zucker |
1 g |
| Ballaststoffe |
18 g |
| Eiweiß |
21 g |
| Salz |
0,02 g |
Warnung
Trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und bei Zimmertemperatur lagern.
Allergene: Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Soja, Baumnüssen und Sesam enthalten.