Hirse ist ein traditionelles Getreide mit einem leicht nussigen Geschmack, das köstliche herzhafte und süße Gerichte ergibt
Hirse ist ein Getreide, das durch das Schälen von Rispenhirse hergestellt wird und schnell zu einer deiner Lieblingszutaten beim Kochen werden wird. Sie hat einen mild-nussigen Geschmack, ist gering an Fett und Zucker und sticht in jeder gesunden Ernährung hervor.
Außerdem ist die Zubereitung sehr einfach, da du die Hirse vor dem Kochen nur abspülen oder kurz mit heißem Wasser dämpfen musst, um die leichte Bitterkeit zu entfernen. Dann wird sie etwa 15 Minuten lang gekocht, bis sie eine cremige, leicht fluffige Konsistenz annimmt. Die Verwendungsmöglichkeiten von Hirse sind äußerst vielfältig und können traditionelle Weizenbeilagen wie Couscous, Bulgur, Reis oder Kartoffeln zum Beispiel ersetzen.
Dieses Getreide ist großartig in süße und schmackhafte Gerichte. Du kannst damit Frühstücksbrei mit Früchten und Nüssen, einem leckeren Reispudding und einem einzigartigen Hirsekuchen. Wenn du es lieber herzhaft magst, kannst du es in Gemüserisotto, Fladenbroten, Salaten oder als Beilage zu Fleisch verwenden.
Hirse ist eine traditionelle und nahrhafte Zutat, die du leicht in deine tägliche Ernährung einbauen kannst. Da sie extrem vielseitig ist, wird sie immer einen Platz in deiner Küche finden.
Hirse und ihre Vorteile
- Traditionelles Getreide, das durch Schälen von Hirse hergestellt wird
- Alternative zu Weizenbeilagen oder Reis
- Zuckerfrei
- Gering an Fett und gesättigten Fettsäuren
- Hat einen leicht nussigen Geschmack
- Einfach und schnell zuzubereiten
- Geeignet für herzhafte und süße Rezepte
Zutaten
Hirse.
Zubereitungshinweise
Hirse spülen und in einem Verhältnis von 1 Teil Hirse zu 1,5 Teilen Wasser 10-15 Minuten lang kochen.
Nährwertangaben
| Nährwertangaben |
Per 100g |
*RI |
| Energiewert |
1527 kJ/ 365 kcal |
18% |
| Fette |
2,9 g |
4% |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,6 g |
3% |
| Kohlenhydrate |
73 g |
28% |
| davon Zucker |
0,1 g |
0.1% |
| Fasern |
2,2 g |
- |
| Protein |
10,5 g |
21% |
| Salz |
0,01 g |
0.2% |
*Referenzzufuhr eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal)
Warnung
Trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt bei Zimmertemperatur lagern.
Allergene: Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Sojabohnen, Baumnüssen und Sesam enthalten.