Weihnachts-Fitness-Rezept: Erdnuss-Cookies mit Vanilleprotein

Bist du schon genervt von all den traditionellen, zuckerhaltigen Torten? Bist du auf der Suche nach einer gesünderen Alternative für Weihnachtssüßigkeiten? Wir möchten dir unser Rezept für Erdnuss-Cookies voller Protein und sauberer Zutaten zeigen. Dieses Fitness-Rezept wird sicherlich alle Sportler zufriedenstellen.

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Zubereitung:

Also bereite als erstes den Teig für die Cookies vor. Verquirle das Ei, die Erdnussbutter, das Kokosnussöl und den Honig in einer Schüssel mit einem Mixer. Verquirle alles zusammen, bis du eine glatte und klumpenfreie Masse erhältst. Nimm eine andere Schüssel, mische das Mehl und das Backpulver, siebe es und gib es zu den verquirlten Zutaten. Gib dann das Vanilleprotein Just Whey, den Zimt und die getrocknete Orangenschale hinzu und knete den Teig. Wenn der Teig zu klebrig ist, füge noch etwas Mehl hinzu. Ist der Teig hingegen zu trocken, gib etwas Kokosnussöl hinzu und lass den Teig ruhen.

Während der Teig ruht, heize den Ofen auf 170°C vor und lege das Backpapier auf das kleine Backblech. Teile den Teig in 10 gleich große Stücke und forme sie zu Kugeln. Lege alle Kugeln auf ein Backblech und drücke sie mit der Handfläche oder dem Boden eines Glases in die Form von Cookies. Schiebe das Backblech mit den Cookies in den vorgeheizten Ofen und backe sie etwa 10 bis 13 Minuten. In der Zwischenzeit zerbrich die Schokolade in kleinere Stücke und lass sie im Wasserbad schmelzen. Nach dem Backen verziere die Cookies mit der geschmolzenen Schokolade. Guten Appetit!

Nährwertangaben	1 Cookie (insgesamt 10 Cookies)
Kalorien	147
Protein	8 g
Kohlenhydrate	5,5 g
Fett	8 g

Wirst du dieses gesunde Rezept für Erdnussprotein-Cookies zu Weihnachten ausprobieren? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen und vergiss nicht, diesen Artikel zu teilen.