Hast du Lust auf ein schnelles und nahrhaftes Mittag- oder Abendessen? Dann probiere dieses Tortilla-Rezept mit einer großen Portion Protein aus gesundem Hanfmehl, Chia- und Flohsamen. Die Kombination dieser Zutaten ergibt nicht nur eine äußerst gesunde, sondern auch eine herrliche Mahlzeit, die dir bestimmt schmecken wird. Los geht’s!
Zutaten:
- 100 ml Wasser
- 35 g Hanfprotein ohne Geschmack
- 20 g Hanfmehl
- 10 g Chiasamen
- 5 g lösliche Ballaststoffe aus Flohsamen
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Oregano
- eine Prise Salz
Zutaten für die Dekoration:
- 50 g Mais
- 40 g mexikanische Karamellcreme mit Tofu oder Hummus
- geschnittene Frühlingszwiebel
- Petersilienblätter
- kalorienfreie Bolognese-Soße
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Zubereitung:
Zuerst alle losen Zutaten – Protein, Mehl, Chiasamen, Flohsamen, Backpulver, Oregano, Salz – vermischen und dann Wasser und Apfelessig hinzufügen. Gut verrühren und 2-3 Minuten gehen lassen.
Eine Antihaft-Pfanne erhitzen und mit Kokosnussöl besprühen. Aus der Mischung mit angefeuchteten Händen Tortillas formen und diese von beiden Seiten ca. 5-6 Minuten goldbraun braten.
Die Tortilla mit Karamellcreme bestreichen, mit Mais, Frühlingszwiebeln und Petersilienblättern bestreuen und zum Schluss mit Bolognese-Soße übergießen – Lass dir schmecken!
| Nährwertangaben | pro 1 Portion (insgesamt 1 Portion) |
|---|---|
| Kalorien | 355 |
| Protein | 29 g |
| Kohlehydrate | 14 g |
| Fette | 12 g |
Wir sind sicher, dass du diese gesunde Proteinbombe bald auch zu Hause ausprobierst und dich genauso in sie verliebst wie wir. Wenn dir das mexikanische Tortilla-Rezept gefällt, dann teile es mit deinen Freunden.
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