Gehörst du zu den Menschen, die auf den Duft und Geschmack von frischem Gebäck nicht verzichten können? Nicht verzweifeln! Bereite mit uns ein knuspriges Brot voller Ballaststoffe und Proteine zu! Zaubere ein leckeres und duftendes Frühstück!
Zutaten für 1 Brot:
- 150 g flüssiges Eiklar
- 130 g Dinkelvollkornmehl glatt
- 125 ml Wasser
- 30 g geschmacksneutrales True Whey Protein
- 10 g löslicher Ballaststoff Flohsamen
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- Samen (optional)
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Zubereitung:
Eiklar, Dinkelmehl, Wasser, Protein, Flohsamen, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Je nach Geschmack kann man auch Lein-, Kürbis- oder Sesamsamen hinzufügen und mit einem Löffel unter den Teig mischen. Den so zubereiteten dicken Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brotform füllen. Backe das Brot etwa 33 Minuten lang bei 170 °C, bis die Kruste eine goldene Farbe annimmt. Nach dem Backen das Brot herausnehmen und in der Form abkühlen lassen. Dann kannst du das knusprige Brot genießen!
| Ernährungswerte | für 1 Brot |
|---|---|
| Kalorien | 715 |
| Eiweiß | 56 g |
| Kohlenhydrate | 99 g |
| Fette | 6,5 g |
Wir glauben, dass dir der einzigartige Geschmack des fein duftenden und knusprigen Fitnessbrotes nicht entgehen wird. Wenn dir das Rezept gefallen hat, unterstütze es, indem du es teilst.
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