Hast du im Supermarkt regelmäßig eine Packung Karamellbonbons im Einkaufskorb? Dann wird es Zeit, dass du versuchst, sie zu Hause zu machen. Die Zubereitung ist wirklich, und das Ergebnis ist einfach perfekt. Die Kombination aus Cashewbutter und süßem Ahornsirup wird durch knusprige Salzstückchen perfekt ergänzt. Du kannst sie so essen, wie sie sind, aber sie schmecken auch toll, wenn du sie in heißen Haferflocken zergehen lässt.
Zutaten:
- 170 g Cashewbutter
- 140 g Ahornsirup
- 50 g Kokosnussöl
- Grobes Salz nach Geschmack
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Zubereitung:
Verrühre alle Zutaten bis auf das Salz, also Cashewbutter, Ahornsirup und Kokosnussöl, zu einer glatten Masse.
Nimm dann ein quadratisches Blech oder eine Form (wir haben 24 x 24 cm verwendet) und lege die gesamte Oberfläche mit Backpapier aus. Verteile die Mischung gleichmäßig in der Form und lass sie im Kühlschrank etwa eine Stunde lang aushärten. Wenn du nicht so lange warten willst, kannst du sie auch in den Gefrierschrank legen. Dadurch verkürzt sich die Aushärtungszeit um etwa die Hälfte. Sobald du fertig bist, nimm das Backpapier mit dem Fudge aus dem Blech und schneide es in 20 gleich große Stücke. Dann bestreue sie mit etwas grobem Salz und schon sind sie servierfertig. Wenn du Reste übrig hast, solltest du sie im Kühlschrank aufbewahren.
| Nährwertangaben | 1 Stück (20 Stück insgesamt) |
|---|---|
| Energiewert | 95 kcal |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Fette | 6 g |
Wenn du gekaufte Karamellen magst, musst du unbedingt diese selbstgemachten probieren. Das gestreute grobe Salz hebt sie auf ein noch höheres Niveau.
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