Fitness-Rezept: Süßer Couscous mit Mohn und Himbeeren

Hast du genug von Couscous mit Fleisch, Tofu und Gemüse, das auf tausend verschiedene Arten zubereitet wird? Dann bringen wir mit dieser süßen Alternative Abwechslung in deinen Speiseplan. Der Mohn, perfekt ergänzt durch gefriergetrocknete Himbeeren, sorgt für einen tollen Geschmack. Die Milch bringt alles zusammen und sorgt für eine ausgewogene Kombination aller Zutaten.

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Zubereitung:

Mohn in einer Mühle mahlen. Dann in einen Topf geben (einen Teelöffel Mohn zum Bestreuen beiseite stellen), Couscous und geschmackloses Protein hinzufügen. 

Milch dazugeben, umrühren und zum Kochen bringen. Wenn es zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 10-15 Minuten ziehen lassen, damit alles weich wird. Anschließend umrühren und servieren.

Mit gefriergetrockneten Himbeeren, restlichem Mohn und Karamell-Zero-Sirup dekorieren und genießen.

Unser Tipp: Wer den Couscous noch verfeinern möchte, kann Nussbutter, gehackte Schalenfrüchte oder Kokosnussmilch hinzufügen.

Nährwertangaben	1 volle Portion
Energiewert	578 kcal
Protein	47 g
Kohlenhydrate	67 g
Fette	12 g
Ballaststoffe	7 g

Süßer Couscous eignet sich hervorragend zum Frühstück. Wenn du aber gerne süß isst, kannst du ihn auch zum Mittagessen genießen.

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