Stellst du dir auch einen Freitagabend mit einem guten Film, Freunden und Pizza vor? Du kannst auch zu einer gesünderen Version der Pizza aus Quarkteig greifen, die nicht nur eine ordentliche Portion Protein enthält, sondern wir garantieren dir auch, dass du gar nicht an eine klassische Pizza denken wirst!
Für die Zubereitung des Teigs brauchen wir:
- 250 g Magerquark
- 150 g feines Dinkelvollkornmehl
- 70 ml Wasser
- 40 g geschmacksneutrales True Whey Protein
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL lösliche Flohsamenfasern
- 1/2 TL Salz
Zutaten für den Belag:
- 75 g hochwertiger Schinken
- 75 g Champignons
- 100 g passierte Tomaten
- 80 g geriebener Mozzarella
- 50 g Mais
- 1 EL Pizzagewürz
- Kalorienfreier Ketchup
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Anweisungen:
Beginne mit der Zubereitung des Teigs, indem du Quark, Mehl, Wasser, Protein, Öl, Ballaststoffe und Salz vermischst. Vermische alles gut miteinander, damit ein gleichmäßiger Teig entsteht. Nach der Verarbeitung gibst du den Teig auf eine bemehlte Fläche und rollst ihn zu einem Kreis oder Rechteck aus. Lege den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe ihn etwa 15 Minuten bei 190 ℃. Bereite in der Zwischenzeit die Soße für die Pizza zu – mische die passierten Tomaten mit dem Pizzagewürz. Wenn der Teig gebacken ist, nimmst du ihn aus dem Ofen, verteilst die Pizzasauce gleichmäßig, bestreust ihn mit dem Belag und lässt ihn weitere 10 Minuten bei 190 ℃ backen. Die Pizza ist fertig, du kannst etwas kalorienfreien Ketchup dazugeben und genießen!
| NÄHRWERTANGABEN | FÜR 1 PORTION (INSGESAMT 2 PORTIONEN) |
|---|---|
| Kalorien | 737 |
| Proteine | 59 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| Fette | 23 g |
Videorezept für Protein-Pizza mit Quarkteig:
Wir glauben, dass dieses Rezept für Protein-Pizza mit Quarkteig dich inspirieren wird und du den Abend auch mit der Fitnessversion dieses beliebten Gerichts genießen wirst! Mach auch deinen Freunden eine Freude und teile dieses Rezept mit ihnen.
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