Für den Fünf-Uhr-Tee, den Nachmittagskaffee oder einfach, wenn man Lust auf etwas Süßes hat. Wir haben ein perfektes kohlenhydratarmes Rezept für Erdnuss-Cookies für dich vorbereitet, das auch für jüngere Familienmitglieder geeignet ist. Alles, was du brauchst, sind ein paar Grundzutaten, etwas Zeit und schon ist die perfekte Leckerei servierfertig! Probiere es doch mal aus!
Zutaten:
- 60 g Erdnussbutter
- 40 g Erdnüsse
- 40 g Erythritol
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
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Zubereitung:
Die Erdnüsse zu feinem Mehl mischen und mit Erdnussbutter, Erythritol, Ei und Backpulver verquirlen. Den klebrigen Teig mit feuchten Händen zu Kugeln formen und diese dann mit der Handfläche in die Form von Cookies auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech drücken. Zwischen den Cookies einen Zwischenraum lassen, da sie sich beim Backen ausbreiten werden. Bei 180 °C etwa 10-15 Minuten lang backen. Mit Erdnussbutter bestrichene Cookies zu einer Tasse Lieblingstee, duftendem Kaffee oder einfach als Snack genießen! Köstlich!
| Nährwertangaben | 1 Stück (insgesamt 9 Stück) |
|---|---|
| Kalorien | 75 |
| Protein | 4 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Fett | 6 g |
Wir glauben, dass du dieses schnelle und köstliche Rezept für kohlenhydratarme Erdnuss-Cookies sehr bald ausprobieren wirst, und wenn es dir gefallen hat, würden wir uns freuen, wenn du uns unterstützen würdest, indem du es teilst.
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