Lass uns einen schönen orientalischen Abend mit guter Gesellschaft, Musik und vor allem leckerem Essen vorbereiten, der dich für eine Weile von zu Hause entführen wird. Wir haben ein spezielles Rezept für Butterhähnchen oder indisches Butterhähnchen vorbereitet, das jeden mit seinem Geschmack begeistern wird! Frische Zutaten, perfekte Aromen und eine große Portion Protein. Klingt das nicht großartig? Lass uns kochen!
Zutaten:
- 350 g Hähnchenbrust
- 100 g griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen
- ein Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Garam-Masala
- Limettensaft von ½ Limette
- gemahlener schwarzer Pfeffer
Zutaten für die Soße:
- 1 Dose geschnittene Tomaten (420 g)
- 200 g passierte Tomaten
- 100 ml 12%ige Kochsahne
- 1 große Zwiebel
- 2-3 Esslöffel Butter
- 1 Knoblauchzehe
- ein Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 2 Teelöffel Garam-Masala
- Rohrzucker
- Limettensaft
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Olivenöl-Spray
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Zubereitung:
Zuerst eine Marinade für das Fleisch zubereiten. Die Hähnchenbrust in große Würfel schneiden und mit griechischem Joghurt, Limettensaft, Kurkuma, Garam-Masala, gemahlenem schwarzen Pfeffer, fein gehacktem Ingwer und Knoblauch vermischen. Das Fleisch auf diese Weise mindestens eine Stunde marinieren lassen. In der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Die fein gehackte Zwiebel in Olivenöl goldgelb anbraten. Fein gehackten Knoblauch, Ingwer und Garam-Masala dazugeben. Alles kurz anbraten und dann die in Scheiben geschnittenen und passierten Tomaten dazugeben. Die Soße ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen, dann beiseite stellen und mit einem Schneebesen cremig rühren.
Das marinierte Fleisch kurz in Öl anbraten. Die Soße über das Fleisch gießen und alles zusammen etwa 10 Minuten kochen lassen. Die Sahne dazugeben und die Soße mit Salz, Zucker, Gewürzen und Limettensaft abschmecken. Beiseite stellen und zum Schluss die Butter unterrühren. Das Butterhähnchen mit Reis servieren und mit Petersilie oder Koriander bestreuen. Guten Appetit!
| Nährwertangaben | 1 Portion (insgesamt 3 Portionen) |
|---|---|
| Kalorien | 406 |
| Protein | 33 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Fett | 22 g |
Video-Rezept für Indisches Butterhähnchen
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