Hähnchenkuchen ist ein vielseitiges Gericht, das sich hervorragend als Teil des Mittag- oder Abendessens eignet, aber auch als Snack für unterwegs, z.B. in den Bergen, gegessen werden kann. Die Zubereitung ist denkbar einfach … und jeder kann ihn machen. Wenn du ihn zu Hause servierst, passen Gemüse und Kartoffeln perfekt dazu. Unterwegs kannst du ihn mit Brot ergänzen und fertig ist eine ausgewogene Mahlzeit.
Du benötigst:
- 1 kg Hähnchenbrust
- 100 g 30% Hartkäse
- 5 Eier
- 1 Esslöffel Olivenöl
- eine Handvoll frischer Schnittlauch
- gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Folgende Produkte könnten dich interessieren:
Zubereitung:
Wasche die Hähnchenbrust, schneide sie in kleinere Streifen, salze, pfeffere und beträufle sie mit einem Esslöffel Olivenöl. Verquirle die Eier, salze und pfeffere sie nach Geschmack, gib eine Handvoll frischen Schnittlauch und 50 g geriebenen Hartkäse dazu.
Lege die Kuchenform mit Backpapier aus und schichte die Hähnchenstücke auf dem Boden und um die Ränder herum. Gieße das verquirlte Ei darauf, bestreue alles mit dem restlichen Käse und lege das restliche Fleisch darüber.
Gib den vorbereiteten Kuchen in den auf 180°C vorgeheizten Ofen und backe ihn etwa eine Stunde lang. Wenn er fertig ist, lass ihn eine Weile abkühlen und serviere ihn dann.
Nährwertangaben | 1 Portion (insgesamt 6 Portionen) |
|---|---|
| Energiewert | 308 kcal |
| Protein | 49 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Fette | 12 g |
Dieser Kuchen ist eine tolle Mahlzeit für unterwegs. Du brauchst ihn nur mit Brot oder Gemüse zu servieren und schon hast du ein ausgewogenes Mittagessen, das du auch in den Bergen essen kannst. Und wenn du ihn mit Salzkartoffeln servierst, wirkt er auch auf dem Teller toll.
Du kannst deine Kreationen gerne mit uns in den sozialen Netzwerken teilen, indem du sie mit dem Hashtag #gymbeamde markierst.
Einen Kommentar abgeben