Achtung, eine weitere Frühstücksinspiration ist unterwegs! Der French Toast mit Mandelbutter und karamellisierter Banane wird dir mit seinem Zimtaroma und dem sensationellen Geschmack den Morgen versüßen. Für ein perfektes Frühstück musst du nicht mehr zu deinem Lieblingsrestaurant gehen!
Zutaten:
- 4 Scheiben Vollkornsandwichbrot
- 50 g Mandelbutter
- 1 Banane
- 20 ml Milch
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Ahornsirup
- ½ Teelöffel Zimt
Zutaten für karamellisierte Bananen
- 1 Banane
- 10 ml Ahornsirup
- ½ Esslöffel Olivenöl
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Zubereitung:
Beide Toastscheibenhälften mit Mandelbutter bestreichen, eine Hälfte mit der in Scheiben geschnittenen Banane belegen und die andere Hälfte darauf legen. Das Ei mit einer Gabel mit Milch, Ahornsirup und Zimt verquirlen. Die gefüllten Toasts mit der Eimischung bestreichen (nur wenige Sekunden auf jeder Seite) und in einer mit Oliveöl bestrichenen Pfanne goldbraun backen. Die Toasts noch warm mit karamellisierter Banane servieren, dazu die Banane in Scheiben schneiden und mit Ahornsirup in Olivenöl goldbraun braten. Guten Appetit!
| Nährwertangaben | 1 Portion (2 Portionen insgesamt) |
|---|---|
| Kalorien | 519 |
| Protein | 16 g |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| Fett | 26 g |
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