Fitness-Rezept: Dillsoße mit proteinreichen tschechischen Semmelknödeln

Das heutige Rezept ist perfekt für alle, die eine gute Soße mögen. Das Rezept ist absolut köstlich und dabei ganz einfach nachzukochen. Und du wirst die proteinreichen tschechischen Semmelknödel zu schätzen wissen, die in weniger als drei Minuten aus der Mikrowelle kommen. Dazu ein hartgekochtes Ei und schon hast du ein gesundes und nahrhaftes Mittagessen.

Folgende Produkte könnten dich interessieren:

Zubereitung:

Zunächst wird die Soße zubereitet. Das Mehl in heißem Öl anschwitzen, die Milch dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren, damit keine Klümpchen in der Soße sind. Lorbeerblätter, Salz und Rohrzucker nach Geschmack hinzufügen und die Soße 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss mit schwarzem Pfeffer abschmecken, die Lorbeerblätter entfernen, die Pfanne vom Herd nehmen und etwas gehackten Dill unterrühren.

Als nächstes werden die tschechischen Semmelknödel zubereitet. Das Proteinpulver mit dem Mehl, dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen. Gib das Eiklar mit einer Prise Salz in eine Schüssel und schlage es steif. Nach und nach die Milch und das Eiklar unter die trockenen Zutaten rühren. Den entstandenen Teig auf zwei Tassen verteilen, die Innenseiten mit Sprühöl einpinseln und bei 900 W etwa zwei bis drei Minuten in die Mikrowelle stellen. Die Semmelknödel aus den Tassen klopfen und etwas abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und in drei Portionen mit der Soße servieren. Auf jeden Teller ein hartgekochtes Ei (Eier ca. 14 Minuten in kochendes Wasser legen) und etwas frischen Dill geben.

Nährwertangaben	1 Portion (von insgesamt drei)
Kalorien	433 kcal
Protein	37 g
Kohlenhydrate	35 g
Fette	15 g
Ballaststoffe	5 g

Diese proteinreiche Mittagsmahlzeit wird dir auf den ersten Geschmack gefallen. Es ist auch die perfekte Mahlzeit nach dem Training.

Zögere nicht und teile deine Küchenkreationen mit uns in den sozialen Medien, indem du uns mit dem Hashtag #gymbeamde markierst.