Liebst du den Snickers-Riegel? Wir bringen dir ein Rezept für seine Fitnessversion, die ohne Zuckerzusatz auskommt, aber trotzdem voll im Geschmack ist. Du wirst dich in die Kombination aus weichem Teig, leckerem Nougat und knackiger Schokolade obendrauf garantiert verlieben!
Für den Teig brauchen wir:
- 150 g geschmacksneutrale Instant-Haferflocken
- 100-150 ml Wasser
- 30 g Proteinpulver mit Vanillegeschmack
- 3 EL Xylit
- 1 EL Mandelbutter
Für den Nougat brauchen wir:
- 100 g entsteinte Datteln
- 20 g Erdnüsse
- 20 g Proteinpulver mit Vanillegeschmack
- 5 EL Erdnussbutter (oder Mandel-)
- 2 EL Wasser
Für das Topping brauchen wir:
- 70 g dunkle Schokolade
- 1 TL Kokosnussöl
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Zubereitung:
Mische in einer größeren Schüssel Haferflocken, Wasser, Protein, Xylit und Mandelbutter. Wenn der entstandene Teig zu bröckelig ist, füge eine kleine Menge Wasser hinzu, bis ein dichter Teig entstanden ist. Gib den fertigen Teig auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech (wir haben ein Backblech mit den Maßen 30×10 cm verwendet). Schiebe das Backblech in den Ofen und backe es 15-20 Minuten bei 175 °C. Nach dem Backen nimmst du den Teig aus dem Ofen und lässt ihn vollständig abkühlen.
In der Zwischenzeit übergießt du die Datteln mit kochendem Wasser und lässt sie etwa 15 Minuten stehen. Dann lässt du sie abtropfen und vermengst sie mit dem Protein, der Erdnussbutter und dem Wasser, bis sie glatt sind. Den entstandenen dicken Nougat legst du auf den abgekühlten Teig und bestreust ihn mit gehackten Erdnüssen, die du leicht in den Nougat drückst.
Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad oder in der Mikrowelle und verrühre beides gut miteinander, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Gieße sie dann auf den vorbereiteten Teig mit Nougat. Stell das fertige Dessert für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Dann kannst du es in 12 gleich große Stangen schneiden, die du gekühlt lagerst. Genieße diese Köstlichkeit!
| Nährwerte | Pro Stück (insgesamt 12 Stück) |
|---|---|
| Kalorien | 183 |
| Eiweiß | 7 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Fette | 8,5 g |
Kannst du es nicht erwarten, dieses Fitnessrezept für Snickers-Riegel auszuprobieren? Wenn du das Rezept magst, unterstütze es, indem du es mit deinen Freunden teilst.
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