Das heutige Rezept ist genau das Richtige für alle Liebhaber cremiger Saucen. Unsere passt hervorragend zu Hähnchen und Nudeln. Ihr großartiger Geschmack basiert auf Senf, Parmesan und Spinat. Der große Vorteil des gesamten Gerichts ist seine einfache Zubereitung. So kannst du es auch an hektischen Tagen kochen, an denen du es eilig hast.
Zutaten:
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Zubereitung:
Zuerst bereitest du die Nudeln vor. Gib sie in kochendes Salzwasser und koch sie nach Anleitung, sodass sie al dente (bissfest) sind. Wenn sie fertig sind, vergiss nicht, etwas von dem Kochwasser in eine Tasse abzugießen – das kannst du später zum Verdünnen der Soße verwenden.
Dann geht’s los mit dem Fleisch. Schneid das Fleisch in kleinere Würfel und würz es mit Salz und Pfeffer. Erhitz das Öl in einer tiefen Pfanne (du kannst auch Ghee nehmen) und brat das Fleisch darin an. Wenn es durch ist, stell es beiseite in eine Schüssel und fang mit der Soße an.
Hack den Knoblauch fein und brat ihn kurz in der Pfanne an, in der du das Fleisch gemacht hast. Dann gib die Sahne, den Dijonsenf und den grob geriebenen Parmesan dazu. Danach kommen der Spinat, die gekochten Nudeln und das Fleisch mit in die Pfanne. Lass alles zusammen aufkochen und schmeck es mit Salz und Pfeffer ab.
Wenn die Soße zu dick ist, gib das Wasser dazu, in dem die Nudeln gekocht wurden. Und servier es. Wenn du den Geschmack etwas intensiver machen willst, kannst du das Gericht mit Parmesan bestreuen.
Unser Tipp: Wenn du ein Gericht mit weniger Kalorien willst, kannst du unsere ZERO-Nudeln nehmen.
1 Portion (insgesamt 4 Portionen) | |
|---|---|
| Energiewert | 609 kcal |
| Eiweiß | 45 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| Fette | 17 g |
Diese cremige Sauce mit Nudeln und Fleisch schmeckt einfach großartig. Wenn du dieser Kombination überdrüssig geworden bist, kannst du sie auch mit Tofu oder Reis probieren.
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