Fitness-Rezept: Vegane Spaghetti Bolognese

Die italienische Küche ist eine der beliebtesten der Welt, und das ist kein Wunder. Das Aroma von Tomaten, Nudeln und frischem Basilikum ist für viele von uns eine unwiderstehliche Kombination, die uns sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Zu Ehren dieser Küche und zur Freude von euch allen werden wir heute ein unglaubliches Rezept für vegane Spaghetti Bolognese zubereiten! Also los geht’s!

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Zubereitung:

In einer tiefen Pfanne mit etwas Olivenöl die fein gehackte Zwiebel glasig dünsten. Dann den gepressten Knoblauch, die fein geriebenen Karotten und die Petersilie hinzufügen und alles zusammen schnell anbraten. In der Zwischenzeit die Linsen unter fließendem Wasser waschen und zusammen mit den in Scheiben geschnittenen und passierten Tomaten in die Pfanne geben. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Soße kochen, bis die Linsen weich sind. Nach Bedarf Wasser/Brühe hinzufügen, um eine dickere, aber noch flüssige Soße zu erhalten.

Zum Schluss die Soße mit getrocknetem Basilikum, Salz, gemahlenem schwarzen Pfeffer, Vegeta und frischen Kräutern abschmecken und von der Flamme nehmen. Dann einfach die Soße mit den gekochten Spaghetti mischen und schon kann man sie servieren. Beim Servieren empfehlen wir, die Spaghetti mit geriebenem Käse oder Delikatesshefe (für Veganer) zu bestreuen. Buon appetito!

NÄHRWERTANGABEN	FÜR 1 PORTION (5 PORTIONEN INSGESAMT)
Kalorien	551
Protein	24 g
Kohlenhydrate	104 g
Fette	2 g

Wir hoffen, dass du dieses Rezept für italienische Spaghetti Bolognese bald in der veganen Version genießen wirst, und es wird dir sehr gut schmecken! Falls dir das Rezept gefallen hat, unterstütze uns, indem du es teilst.