Fitness-Rezept: Scones mit Quark und Erdbeerfüllung

Heute werden wir jeden begeistern, der gerne fluffiges Gebäck genießt. Scones sind zarte süße Kuchen, die typischerweise in England gegessen werden. Heute haben wir sie mit Quark und Erdbeerfüllung verfeinert. Zusammen ergeben sie die perfekte Geschmackskombination. Würdest du sie zum Frühstück oder als Snack essen?

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Zubereitung:

Beginne damit, den Teig für die Scones vorzubereiten. Gib das Mehl, das Backpulver, das Xylitol und das Salz in eine Schüssel und vermische es gründlich. Gib dann die gehackte Butter hinzu. Verarbeite alles mit deinen Händen zu einem krümeligen Teig (kleine Stücke, die bröckeln). Dann gib die Rosinen, 1 Ei und die Milch hinzu und knete alles zusammen. Lasse den vorbereiteten Teig ein paar Minuten ruhen.

Rolle den Teig mit einem bemehlten Nudelholz auf eine Dicke von 2-3 cm aus. Schneide etwa sieben Kreise mit einem Durchmesser von ca. 5 cm aus. Du kannst ein Glas verwenden, um sie auszustechen. Gib sie auf ein Backblech, das mit Ölspray besprüht oder mit Backpapier ausgelegt ist. Verquirle das Ei in einer Schüssel und bestreiche die Oberfläche der Scones damit.

Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 220°C fünfzehn Minuten lang. Lass sie nach dem Backen abkühlen.

Dann schneide sie mit einem Messer in zwei Hälften, bestreiche sie mit Quark, gib den Erdbeer-Marmelade-Aufstrich darauf und schon kannst du mit dem Genuss dieser köstlichen Köstlichkeit beginnen.

Unser Tipp: Wenn du keine Rosinen magst, kannst du auch Schokoladenchips oder MoiMüv Protein Crispies in den Teig geben.

Nährwertangaben	1 Scone mit Füllung (insgesamt 7 Stück)
Energiewert	224 kcal
Protein	9 g
Kohlenhydrate	29 g
Fette	8 g

Wenn du fluffiges Gebäck mit einer cremigen Füllung magst, dann wirst du Scones lieben. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder zum Frühstück.

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