Fitness-Rezept: Brownies-Cheesecake mit Erdnussbutter

Brownies und Cheesecake sind zwei beliebte Desserts, die jeder liebt. Und was könnte besser sein, als diese beiden Köstlichkeiten in einem zu haben? Die Zubereitung ist denkbar einfach, so dass auch diejenigen, die nicht so bequem in der Küche sind, ihn zubereiten können. Am Ende kannst du ihn mit allem Möglichen dekorieren und den perfekten Snack oder Nachtisch genießen.

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Zubereitung:

Bereite eine größere Schüssel vor und mische alle trockenen Zutaten für die Brownie-Schicht darin – Kokosmehl, Xylitol, Kakao, Schokoladen-Proteinpulver und Backpulver. Dann füge die Eier hinzu und mixe sie mit einem Stabmixer. Wenn die Mischung zu dickflüssig ist, füge ein wenig Wasser hinzu. Lass die Zartbitterschokolade (40 g) in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, gib sie in den Teig und mische sie gründlich. Gieße den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (wir haben 20 x 20 cm verwendet) und backe ihn bei 180 °C etwa 20-25 Minuten lang.

In der Zwischenzeit mische den Frischkäse mit Vanille-Proteinpulver und ein paar Vanille-Geschmackstropfen. Sobald die untere Schicht gebacken ist, nimm sie aus dem Ofen, gib den Frischkäse darauf und backe sie weitere 20 Minuten.

Nach dem Backen lass ihn abkühlen und dekoriere den gesamten Kuchen mit Erdnussbutter und gehackter Zartbitterschokolade.

Unser Tipp: Wenn du ein noch raffinierteres Geschmackserlebnis möchtest, kannst du auch Trockenfrüchte oder unsere ZERO-Sirupe hinzufügen.

Nährwertangaben	1 Stück ohne Dekoration (12 Stück insgesamt)
Energiewert	133 kcal
Protein	12 g
Kohlenhydrate	10 g
Fette	4,5 g
Ballaststoffe	2 g

Brownies-Cheesecake ist ein einzigartiges Dessert oder ein Snack, der fast jedem schmeckt. Was du oben drauf legst, bleibt dir überlassen.

Du kannst deine Kreationen gerne in den sozialen Netzwerken teilen, indem du sie mit dem Hashtag #gymbeamde markierst.