Die Hafer-Cups gehören zu den süßen Desserts, die jeden Schokoladenliebhaber begeistern. Dank ihres perfekten Geschmacks sind sie ideal für die Weihnachtszeit. Die Basis ist ein Hafer-Cup mit Schalenfrüchten, gefüllt mit cremiger Schokolade. Und natürlich als Überraschung eine knackige Haselnuss in der Füllung.
Zutaten für die Cups:
- 60 g Schalenfrüchte (wir haben eine Mischung aus natürlichen Schalenfrüchten verwendet)
- 40 g Haferflocken
- 40 g Honig
- 20 g Kokosnussöl
- 1 Messlöffel Vanille-Protein
- 1 – 2 Esslöffel Wasser (je nach Bedarf)
- 1 Teelöffel Zimt
Zutaten für die Creme:
- 70 g dunkle Schokolade
- 70 g Kokosnussmilch aus der Dose (fester Teil)
- 8 Haselnüsse
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Zubereitung:
Zerkleinere die Haferflocken und die Schalenfrüchte fein. Füge das Vanille-Protein, den Zimt, den Honig und das Kokosnussöl hinzu. Vermische alles gründlich, es sollte eine feste Masse entstehen. Wenn die Masse zu trocken erscheint, füge 1-2 Esslöffel Wasser hinzu. Der Teig sollte nicht bröckelig oder zu klebrig sein. Teile die entstandene Masse in 8 gleich große Stücke. Lege jedes Stück in eine separate Silikonmuffinform und drücke den Teig mit angefeuchteten Fingern in den Boden und an den Rand, um Cups zu formen. Lege die Cups in den auf 170 °C vorgeheizten Ofen und backe sie etwa 8-10 Minuten goldbraun.
Bereite in der Zwischenzeit die Füllung vor. Bringe den festen Teil der Kokosnussmilch zum Kochen und gieße ihn kochend in eine Schüssel mit Schokoladenstücken. Lass die Mischung eine Minute lang stehen und rühre sie dann gründlich um. Lass die gebackenen Cups vollständig abkühlen. Lege in jeden Cup eine Haselnuss und gieße die vorbereitete Schokoladencreme darüber.
Lass die Cups ein paar Stunden im Kühlschrank fest werden und serviere sie dann.
Unser Tipp: Nussbutter-Liebhaber können anstelle von Haselnuss einen kleinen Teelöffel Erdnuss-, Cashew- oder Mandelaufstrich auf den Boden des Cups geben.
Nährwertangaben | 1 Cup (insgesamt 8 Stück) |
|---|---|
| Energiewert | 192 kcal |
| Protein | 6 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Fette | 13 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
Diese Cups sind ein großartiges Dessert, das du praktisch jederzeit genießen kannst. Sie werden dich sicher nicht enttäuschen, auch wenn du sie zu deinen Weihnachtsköstlichkeiten zählst.
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