Fitness-Rezept: Asiatisches Hähnchen mit Quinoa

Bist du ein Fan der asiatischen Küche und möchtest gleichzeitig eine proteinreiche Mahlzeit zubereiten? Dann wird dir das heutige Rezept bestimmt gefallen. Die Basis ist Hähnchenbrust, die das Gericht mit ausreichend Protein versorgt. Außerdem gibt es eine Gemüsemischung und eine Soße aus Zutaten, die typisch für die asiatische Küche sind. Und natürlich eine gute Beilage. Wir haben uns für Quinoa entschieden, aber dieses Gericht würde zum Beispiel mit Reis genauso gut schmecken.

Folgende Produkte könnten dich interessieren:

Zubereitung:

Beginne mit der Zubereitung der Soße, du wirst sie später brauchen. Vermische in einer Schüssel Sojasoße, Ahornsirup, Reisessig, Maisstärke und Wasser. Verrühre alles gründlich und stelle es beiseite.

Dann schneide die Hähnchenbrüste in kleinere Würfel und gib Salz, schwarzen Pfeffer und eventuell eines deiner Lieblingsgewürze hinzu. Erhitze etwas Ghee in einer tiefen Pfanne und brate das Fleisch darin an. Wenn es noch leicht rosa ist, gib die gewürfelte Paprika und die in kleine Stücke geschnittenen Maiskolben dazu. Nach einer Weile füge auch die grünen Bohnen und die Soße hinzu, die du zuvor zubereitet hast. Lass alles zusammen unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Fleisch weich wird und die Soße eindickt. Zum Schluss mische die Cashewnüsse unter, und schon ist das Gericht servierfertig.

Serviere das asiatische Hähnchen mit nach Anleitung gekochtem Quinoa und Frühlingszwiebeln.

Unser Tipp: Wenn du die Beilage wechseln willst, kannst du mit Reis, Bulgur oder Couscous nichts falsch machen.

Nährwertangaben	1 Portion mit einer Beilage (5 Portionen insgesamt)
Energiewert	555 kcal
Protein	42 g
Kohlenhydrate	62 g
Fette	14 g
Ballaststoffe	6,5 g

Asiatisches Hähnchen mit Quinoa ist ein tolles Mittag- oder Abendessen voller Protein, das deine Geschmacksnerven verzaubert und dich zuverlässig satt macht.

Du kannst deine Kreationen gerne in den sozialen Netzwerken teilen, indem du sie mit dem Hashtag #gymbeamcom markierst.