Fitness-Rezept: Herzförmige Cupcakes

Wie kannst du deinen Liebsten zeigen, dass sie dir wichtig sind? Diese herzförmigen Cupcakes übermitteln die Botschaft für dich. Schließlich heißt es oft, dass Liebe durch den Magen geht. Diese Köstlichkeit schmeckt nicht nur hervorragend, sondern macht auch optisch einen tollen Eindruck. Die Kombination aus leichtem und saftigem Biskuitteig passt perfekt zur Erdbeercreme. Einfach himmlisch.

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Zubereitung:

Beginne mit der Zubereitung des Teigs. Vermische den Kefir mit dem Ei und dem Öl. Rühre dann das Mehl, den braunen Zucker, das gesiebte Kakaopulver, das Natron, das Backpulver und das Salz in diese Mischung. Dadurch entsteht ein dickerer Teig, mit dem wir die Papierförmchen zu etwa drei Vierteln füllen. Lege diese in eine Muffinform. Bereite aus Alufolie kleine Kugeln oder Streifen vor. Lege eine Kugel auf jeden Muffin und streiche Streifen entlang der Seiten, um eine Herzform zu erhalten. Lege die vorbereiteten Cupcakes in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backe sie etwa 20 Minuten lang.

Während die Cupcakes backen, kannst du die Creme zubereiten. Zerkleinere die gefriergetrockneten Erdbeeren zu einem Pulver, wobei du etwas davon zum späteren Dekorieren beiseitelegst, und vermische den Rest mit dem Frischkäse und dem Ahornsirup. Mit einem Spritzbeutel kannst du die abgekühlten Cupcakes dekorieren. Zum Schluss kannst du sie mit dem beiseitegelegten Erdbeerpulver bestreuen und mit Liebe servieren.

Nährwertangaben	1 Cupcake (insgesamt 12)
Energiewert	178 kcal
Eiweiß	5 g
Kohlenhydrate	20 g
Fette	8 g
Ballaststoffe	3 g

Wenn du nach einem Rezept suchst, mit dem du deine Liebsten oder deinen Partner verwöhnen kannst, sind diese Cupcakes genau das Richtige.

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