Fitness-Rezept: Köstlicher ,,Sex in a pan“-Kuchen mit Protein

Kennst du das Rezept ,,Sex in a pan“? Das ist ein herrlicher Nusskuchen mit Vanillepudding und einer dünnen Schicht Weichkäse, dem man einfach nicht widerstehen kann. Probiere unsere Fitness-Version dieses Kuchens, die wir mit Protein angereichert haben. Die Versuchung lohnt sich!

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Zubereitung:

Zuerst Haferflocken und Cashewnüsse zu einem feinen Mehl mischen. Protein, Öl und Honig zu dieser Mischung geben und gut verrühren. Den fertigen Teig in eine 20 x 20 cm große Backform geben und mit den Fingern gleichmäßig verteilen. Den Teig im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 10 bis 15 Minuten goldbraun backen.

Während der Teig im Ofen ist, wird die Puddingfüllung zubereitet. In einem Topf das Schokoladenpuddingpulver mit 100 ml Wasser, 100 ml Milch, 30 g Erythritol und 1 g Agar vermischen. Das Vanillepuddingpulver in einen zweiten Topf geben und ebenfalls mit 100 ml Wasser, 100 ml Milch, 30 g Erythritol und 1 g Agar anrühren. Beide Puddings zum Kochen bringen und rühren, bis sie eine dickflüssige Konsistenz haben. 125 g Weichkäse unter den noch warmen Pudding rühren.

Den gebackenen Boden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen den noch warmen Vanillepudding darauf geben und mit einer Schicht Schokoladenpudding bedecken. Den Boden abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Weichkäse mit dem Erythritol verrühren und über den abgekühlten Kuchen gießen. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen. Vor dem Servieren mit geriebener Schokolade bestreuen. Wir wünschen guten Appetit!

Nährwertangaben	pro 1 Stück (16 Stück insgesamt)
Kalorien	130
Protein	6 g
Kohlenhydrate	15 g
Fette	6 g

Video-Rezept für köstlichen ,,Sex in a pan“-Kuchen:

Wir hoffen, dass du schon jetzt Lust auf unsere Fitness-Version des „Sex in a pan“-Kuchens mit Protein hast. Wenn dir dieses Rezept gefällt, solltest du es unterstützen, indem du es teilst.